gà nấu rượu vang

- Thêm thịt gà, thịt xông khói, tương cà, rượu vang đỏ, nước dùng gà, cỏ xạ hương, lá nguyệt quế vào đun sôi. - Đậy vung, đun tiếp khoảng 20 – 30 phút trong lửa nhỏ cho đến khi thịt gà mềm thì tắt bếp. Để chuẩn bị cho lễ cúng,người Nùng còn phải chuẩn bị các lễ vật: 1 con lợn, 1 con gà trống, 1 nồi cơmcúng, 1 chai rượu, các hộ gia đình khi đi dự lễ mang theo 1 bó hương, 1 thếp giấybản, kèm theo 1 gói cơm nắm, 1 chai rượu, 1 chén, 1 bát và 1 đôi đũa để ăn cơmkhi Công thức nấu món gà sốt rượu vang đơn giản mà cực kỳ ngon cho gia đình.Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:- Ức gà- 200ml rượu vang đỏ- Các gia vị khác Cơm rượu: Đây là một món ăn được làm từ gạo nếp cái hoa vàng. Cách chế biến của món ăn này là nấu chín gạo nếp cái hoặc gạo nếp cẩm sau đó để cho thật nguội rồi ủ với men rượu trong khoảng thời gian từ 3 – 4 ngày. Chọn rượu trắng để ngâm Bạn muốn có bình rượu nếp cẩm ngon thì khâu quan trọng đầu tiên là chọn rượu trắng để ngâm. Không phải cứ mua đại rượu trắng mà ngâm là đạt yêu cầu. Rượu trắng phải là rượu gạo nấu, uống êm, có nồng độ cồn thấp chỉ khoảng 25 Mag Je Flirten Als Je Een Relatie Hebt. Các món từ gà thường đơn giản trong cách chế biến nhưng lại vô cùng bắt miệng. Hôm nay, hãy vào bếp cùng Điện máy XANH để chúng mình mách bạn cách làm gà nấu rượu vang thơm ngon, đậm đà cho ngày cuối tuần nhé! Nguyên liệu làm Gà nấu rượu vang Đùi gà 1 kg Rượu vang đỏ 375 ml Nấm rơm 250 gr Cà rốt 200 gr Hành tây 1 củ Tỏi 2 củ Hành lá 2 cây Hành tím 10 củ Cần tây 1 cây Xạ hương 1 ít Thịt xông khói 100 gr Nước dùng gà 150 ml Sốt cà chua cô đặc 1 muỗng canh Bột mì 30 gr Dầu ăn 1 ít Bơ lạt 70 gr Muối 1 ít Tiêu 1 ít Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon Cách chọn mua thịt gà tươi ngon Để chọn mua đùi gà làm sẵn tươi ngon, bạn nên chọn đùi gà có kích cỡ vừa phải chứ không quá to hay quá nhỏ, lớp da gà mỏng và có màu vàng. Thịt gà tươi ngon thì khi dùng tay ấn nhẹ thấy thịt gà có độ đàn hồi, phần thịt bên trong có màu hồng nhạt đặc trưng. Không nên chọn mua đùi gà có kích thước quá lớn vì thường những con gà này đã bị bơm nước. Ngoài ra thịt gà tụ bầm hoặc thịt tái cùng không nên chọn vì có thể đó là gà bị bệnh. Cách chọn mua nấm rơm tươi, ngọt Thay cho nấm khuy Khi lựa chọn nấm rơm, bạn nên chọn nấm tròn, có kích thước vừa phải và đồng đều với nhau, như vậy sẽ giúp món ăn được đẹp mắt cạnh đó, nên chọn nấm rơm có phần chóp nấm màu xám nhạt sẽ ngon, ngọt hơn hẳn so với nấm nên chọn nấm rơm đã nở, nấm bị mềm hay bị nhũn vì lúc này nấm sẽ ít ngọt và có mùi hăng làm giảm hương vị món ăn. Cách chọn mua cà rốt tươi ngon Với món gà nấu rượu vang, bạn nên chọn cà rốt baby sẽ giúp món ăn ngon và đẹp mắt hơn. Tuy nhiên nếu không mua được cà rốt baby thì vẫn có thể cà rốt bình thường nhé!Để chọn mua cà rốt tươi ngon, bạn nên chọn những củ cà rốt có kích thước vừa tay, dáng củ thẳng và vỏ láng. Cà rốt tươi ngon khi dùng tay ấn nhẹ thấy củ có độ cứng nhất nên chọn những củ quá to hay những củ bị nứt, bị thâm, mềm vì thường những củ này đã để lâu nên vị sẽ nhạt, ít ngọt. ADVERTISEMENT Dụng cụ thực hiện Lò nướng, chảo, giấy bạc, thớt, dao, tô, màng bọc thực phẩm, vá,… Cách chế biến Gà nấu rượu vang Video đang HOT 1 Sơ chế thịt gà Ngâm đùi gà trong nước muối loãng từ 5 – 7 phút rồi rửa sạch lại với 2 lần nước và vớt ra để ráo. Đặt đùi gà lên thớt, 2 đường bên cạnh xương gà, làm như vậy sẽ giúp thịt gà ngấm đều gia vị hơn. Làm lần lượt đến khi hết thì cho toàn bộ đùi ga ra tô. Mẹo sơ chế thịt gà sạch, không bị hôi Cách 1 Để loại bỏ mùi hôi của gà, sau khi mua gà về, bạn nên trụng sơ thịt gà qua nước sôi rồi dùng nhíp nhổ sạch phần lông tơ còn sót lại. Cách 2 Thêm một mẹo để khử mùi hôi của thịt gà là dùng hỗn hợp muối hạt và chanh chà xát lên thịt gà khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch và để ráo. Cách 3 Một trong những cách đơn giản nhất giúp thịt gà không bị hôi là bỏ tuyến dầu phao câu của gà, vừa đơn giản lại vừa hiệu quả. ADVERTISEMENT 2 Ướp thịt gà Với phần đùi gà mà bạn vừa mới sơ chế, chúng ta sẽ ướp 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng và phê tiêu và một ít nhánh lá xạ hương. Dùng tay trộn đều và vỗ nhẹ cho gia vị ngấm đều hơn. ADVERTISEMENT 3 Sơ chế nguyên liệu phụ Hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt miếng vuông vừa ăn. Tương tự với hành lá và cần tây, bạn cũng rửa sạch, cắt bỏ gốc rồi cắt khúc dài khoảng 2 – 3 cm. Ngâm nấm rơm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch và để ráo. bỏ phần gốc và những chỗ bị hư của nấm. Cắt tỏi ra làm đôi và để nguyên vỏ. Hành tím lột vỏ, rửa sạch và vớt ra rổ để ráo. ADVERTISEMENT 4 Ngâm gà và nguyên liệu với rượu vang Cho lần lượt tất cả các nguyên liệu hành tây, tỏi, hành lá, cần tây, nấm rơm và thịt xông khói vào tô thịt gà đã ướp trước đó. Riêng với hành tím, bạn chỉ cho một nửa số hành vào thôi nhé, một nửa còn lại sẽ dùng để phi thơm làm nước sốt sau cùng. Chế rượu vang xâm xấp mặt các nguyên liệu rồi dùng vá dàn nhẹ để đảm bảo rượu vang ngập mặt các nguyên liệu. Dùng màng bọc thực phẩm bọc tô thịt gà và nguyên liệu lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm để giúp thịt gà và các nguyên liệu được ngấm đều gia vị. ADVERTISEMENT 5 Thấm khô gà Sau khi đã ngâm thịt gà và các nguyên liệu qua đêm, lúc này ta gắp thịt gà ra và dùng khăn sạch hoặc giấy ăn để thấm khô bề mặt thịt rồi cho ra đĩa. Làm lần lượt đến khi thấm khô toàn bộ phần đùi gà. ADVERTISEMENT ADVERTISEMENT 6 Tách rau củ và nấm ra khỏi rượu Sau khi đã vớt và thấm khô phần thịt gà thì bạn tiếp tục vớt phần rau củ và thịt xông khói đã ngâm ra riêng một cái đĩa. Phần nấm rơm đã ngâm, bạn cũng vớt và để riêng ra một cái đĩa nhé! 7 Rán gà Bắc chảo lên bếp và vặn lửa vừa, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn và chờ dầu nóng. Sau khoảng 1 – 2 phút thấy dầu đã nóng thì cho đùi gà vào chảo để rán. Rán mặt da gà trước và đợi từ 3 – 5 phút đến khi thấy phần da gà đã vàng ruộm và giòn thì trở mặt gà rồi tiếp tục rán vàng phần mặt còn lại. Sau khi đã rán vàng giòn toàn bộ phần gà thì cho gà ra khay và để nguội bớt. ADVERTISEMENT 8 Xào rau củ Sử dụng lại chảo rán gà, cho phần thịt xông khói vào và rán cho thịt xông khói ra hết mỡ. Tiếp đó, cho toàn bộ phần rau củ vào chảo, thêm vào chảo 1 muỗng canh sốt cà chua cô đặc vào để xào chung. Vặn lớn lửa và xào trong vòng 3 – 5 phút, trong lúc xào rau củ thì dùng tay lắc nhẹ chảo để phần sốt cà áo đều phần rau củ. ADVERTISEMENT ADVERTISEMENT 9 Nấu rau củ, gà với rượu vang và nước dùng gà Sau 3 – 5 phút xào rau củ cùng sốt cà chua, lúc này bạn cho toàn bộ phần nước rượu vang đã ngâm gà và rau củ vào chảo để nấu. Nấu từ 5 – 7 phút đến khi thấy phần rượu đã sôi thì tắt bếp. Tiếp theo, chế lần lượt phần rượu vang nấu cùng rau củ và 150ml nước dùng gà vào khay đựng đùi gà áp chảo trước đó. Cách nấu nước dùng gà Bước 1 Xương gà ngâm trong nước muối loãng pha giấm trong vòng 5 phút rồi rửa lại thật sạch với 3 lần nước Bước 2 Ở lần luộc đầu tiên, cho nước lạnh ngập mặt xương gà và nấu đến khi thấy nước sôi thì tắt bếp, chế bỏ phần nước luộc, rửa sạch xương gà và chế nước luộc thêm 1 lần nữa. Bước 3 Ở lần luộc thứ hai, sau khi nước sôi, bạn hớt bỏ phần bọt và vặn lửa nhỏ hầm trong vòng 4 – 5 tiếng rồi tắt bếp. Như vậy là đã hoàn thành phần nước dùng gà ngọt thơm rồi đó. ADVERTISEMENT 10 Nướng hỗn hợp gà và rau củ trong lò Dùng giấy bạc bọc kín khay gà và rau củ rồi cho vào lò nướng. Với món ăn này chúng ta sẽ nướng trong vòng 1 tiếng 15 phút ở 160 độ. 11 Làm sốt Sau khi gà và rau củ đã nướng đủ thời gian và lấy ra khỏi lo thì ta sẽ bắt đầu làm nước sốt. đôi phần nấm rơm đã vớt ra trước đó. Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa và cho 70gr bơ vào đun chảy, tiếp đó cho 1/2 củ hành tím còn lại vào phi thơm. Sau 1 – 2 phút thấy hành tím bắt đầu thơm, lúc này bạn cho nấm rơm vào chảo xào đến khi thấy nấm chín và có màu vàng đẹp mắt. Cho tiếp vào chảo 30gr bột mì rồi dùng vá đảo đều cho bột tan ra hết. Chế toàn bộ phần nước rượu vang trong khay gà và rau củ vào chảo và đun đến khi sôi nhẹ thì nấu thêm khoảng 10 phút cho sốt sánh lại thì tắt bếp. ADVERTISEMENT 12 Hoàn thành Gắp đùi gà ra đĩa thêm một ít rau củ và cà rốt bày biện cùng. Dùng vá múc sốt nấm và chế xung quanh phần đùi gà. Trang trí thêm một ít hành lá cắt nhỏ là đã hoàn thành món gà nấu rượu vang. ADVERTISEMENT 13 Thành phẩm Gà nấu rượu vang thơm mềm cực kỳ, sốt nấm ngọt sánh. Với món ăn này bạn có thể dùng kèm với bánh mì và khoai tây nghiền rất ngon đó nhé! Gà nấu rượu vang không chỉ thơm ngon mà còn đẹp mắt không thua kém gì ngoài nhà hàng, đảm bảo sẽ không làm bạn và người thương thất vọng. Bánh mì sốt vang Nước sốt sánh, thịt mềm nhưng không nát, phần gân dẻo, thịt bò sốt vang ăn cùng phở, bún, cơm hoặc bánh mì đều rất ngon. Nguyên liệu - 500 gr bò nạm - Bánh mì 5 cái - 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 2 củ khoai tây - 1 mẩu quế nhỏ dài cỡ 2 đốt ngón tay, 4... Gà sốt rượu vang đỏ có mùi thơm đậm đà cực hấp dẫn. Hãy nhanh tay vào bếp cùng khám phá công thức gà sốt rượu vang đỏ lạ miệng cực thơm ngon đậm đà để chiêu đãi cho gia đình nhé! 1. Nguyên liệu - Đùi gà 5 cái - Thịt ba chỉ xông khói 100g - Nấm 12 cái - Hành tây 1 củ - Cà rốt 1 củ - Cỏ xạ hương 3 cây - Lá nguyệt quế 3 lá - Rượu vang đỏ 500ml - Nước dùng gà 250ml - Rượu mạnh Brandy 50ml - Tương cà 3 thìa canh - Bột mì 2 thìa canh - Muối và hạt tiêu Vừa đủ 2. Cách làm - Thịt ba chỉ xông khói thái nhỏ. Nấm rửa sạch, cắt gốc bổ tư. Hành tây bổ múi cau. Cà rốt cắt thành từng miếng vừa ăn. - Uớp thịt gà cùng muối và hạt tiêu trong 10 phút. - Cho thịt xông khói vào đảo qua cho chảy bớt mỡ rồi cho ra đĩa. - Dùng nồi vừa đảo thịt, cho gà vào chiên vàng đều 2 mặt. Gắp ra đĩa để riêng. - Cho hành tây, cà rốt, nấm vào xào. - Cho bột mì, rượu mạnh vào đảo lại lần nữa. - Thêm thịt gà, thịt xông khói, tương cà, rượu vang đỏ, nước dùng gà, cỏ xạ hương, lá nguyệt quế vào đun sôi. - Đậy vung, đun tiếp khoảng 20 – 30 phút trong lửa nhỏ cho đến khi thịt gà mềm thì tắt bếp. - Gà chín mềm, cho ra bát và thưởng thức. Có thể ăn kèm bánh mì hay cơm nóng đều ngon. Chúc các bạn thành công! About HongNgoc Foody Rượu vang Pháp luôn được đánh giá cao hàng đầu thế giới, đồng thời được kết hợp vô cùng chặt chẽ và tinh tế với ẩm thực. Ẩm thực Pháp được coi là cái nôi của nền ẩm thực Châu u vì sự kết hợp phong phú mà tinh tế trong mỗi món ăn. Món gà nấu rượu vang kiểu Pháp có sự kết hợp tuyệt vời của rượu vang, vị gà hầm chắc chắn sẽ “đánh gục” bất cứ khẩu vị nào khó tính nhất. Rượu vang – tinh hoa ẩm thực Pháp Người Pháp chọn rượu vang đỏ để tạo nên món ăn nổi tiếng này vì rượu vang Pháp chính là tinh hoa ẩm thực thế giới. Pháp là một trong những quốc gia Châu u có lịch sử lâu đời nhất về sản xuất rượu nho. Quá trình chưng cất rượu vang được tiến hành với sự tỉ mỉ, công phu để chiết xuất những giọt nồng tinh túy nhất. Rượu vang đỏ chính là minh chứng cho điều đó. Rượu vang đỏ là loại rượu vang được làm từ những giống nho đỏ đen khác nhau, màu của rượu vang phụ thuộc vào màu của vỏ quả nho và thời gian vỏ nho tiếp xúc với nước ép nho . Ngâm vỏ nho trong nước ép nho không chỉ lấy màu mà còn để vỏ nho chiết xuất ra chất Tannin là chất làm cho rượu vang đỏ phong phú hương vị hơn rượu vang trắng . Theo thời gian Tannin giảm bớt và hòa quyện hài hòa với các thành phần khác của rượu vang, và đó cũng chính là lý do tại sao rượu vang đỏ thường được ủ lâu hơn rượu vang trắng. Tuy vậy mỗi loại rượu được sản xuất tùy theo đặc điểm khí hậu của từng vùng, theo từng chủng loại nho, từng công thức chế biến, lưu trữ rượu riêng biệt và trong đó có cả sự nâng niu, chăm chút của những người sản xuất rượu. Chính những yếu tố đó tạo nên sự khác biệt nổi bật của rượu nho nước Pháp. Cách làm món gà nấu rượu vang kiểu Pháp Món gà nấu rượu vang kiểu Pháp là một trong những món ăn truyền thống của ẩm thực Pháp. Thực khách sẽ cảm nhận sự kết hợp của rượu vang cực kỳ tinh tế, giúp nó trở thành một trong những món gà nấu kiểu Pháp ngon nhất mà hầu như bất cứ du khách nào đến Pháp cũng phải nếm thử để biết vị. Dù đã xuất hiện khá lâu nhưng đến thế kỉ XX, công thức này mới được ghi lại một cách hoàn chỉnh trong cuốn sách “Nghệ thuật nấu ăn Pháp” xuất bản năm 1961 của Julia Child. Nguyên liệu 4 lát ba chỉ xông khói 1,3kg lườn và đùi gà để nguyên da 1 củ hành tây, cắt hạt lựu 2 thìa cà phê tỏi băm nhỏ 2 lá nguyệt quế 1 nắm lá hương thảo tươi rosemary 500ml rượu vang đỏ 500ml nước dùng gà 2 thìa canh bơ nhạt 45g bột mì đa dụng 300g nấm cúc trắng ¼ thìa cà phê tiêu bột ½ thìa cà phê muối. Cách làm gà nấu rượu vang kiểu Pháp Bước 1 Bật lò nóng ở 250 đọ C. Bước 2 Rán vàng thịt ba chỉ trên chảo đế dày ở nhiệt độ trung bình. Sau khi rán xong, gắp các miếng thịt đặt lên giấy nhà bếp để thấm dầu. Khi nguội, cắt khúc vuông khoảng 3cm, để riêng. Giữ mỡ rán thịt trong chảo. Bước 3 Đun nóng chảo, xếp gà vào chảo, để da gà áp chảo, rán đều các mặt đến khi phần da chín vàng đậm, khoảng 8 phút. Sau đó thêm hành tây, tỏi, lá nguyệt quế và lá hương thảo. Tiếp tục đun trên bếp đến khi hành chín mềm, khoảng 6 phút. Bước 4 Đổ nước dùng gà và rượu vang vào. Đun sôi trở lại, sau đó giảm nhiệt, đun liu riu đậy vung và đun tiếp khoảng 30 phút. Bước 5 Sau đó cẩn thận gắp các miếng gà sang bát hoặc đĩa chịu nhiệt, đặt vào lò nướng để giữ nóng gà, chuẩn bị cho món gà nấu rượu vang kiểu Pháp. Bước 6 Trong lúc đó làm nước sốt Khuấy bột mì và bơ tan đều vào hỗn hợp rượu vang. Bước 7 Đun sôi trở lại rồi đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sánh đặc lại. Đổ nấm, ba chỉ, muối tiêu, nấu trong khoảng 10-12 phút. Cho thịt gà trở lại chảo nước sốt. Ăn món này với khoai tây nướng, mì hoặc salad rau củ. Món gà nấu rượu vang kiểu Pháp được chế biến vừa ngon vừa lạ mắt, lạ miệng, bởi sự kết hợp độc đáo của rượu vang đỏ và các loại gia vị đặc trưng để tạo thành một món ăn hoàn hảo. Chúc các bạn làm thành công món ăn này! Mọi thắc mắc cần tư vấn về các sản phẩm rượu vang Pháp, bạn vui lòng gọi tới số hotline hoặc tới trực tiếp địa chỉ Kho rượu – Chuyên nhập khẩu và cung cấp rượu ngoại vang mỹ , vang chile chính hãng tại 247 Hoàng Văn Thái, Thanh Xuân, Hà Nội để được tư vấn mua hàng. Món gà nấu vang đỏ là món ăn ngon bổ dưỡng nổi tiếng có nguồn gốc từ nước Pháp. Hãy tham khảo cách làm món ăn này cho cả gia đình thưởng thức dịp cuối tuần nhé. Nguyên liệu làm gà nấu vang đỏ – Gà ta loại ngon – Rượu vang – Thịt ba chỉ – Nấm hương – Bơ, bột mỳ – Muối, tiêu, lá bay. Cách làm món gà nấu vang đỏ – Gà sau khi làm sạch, pha lấy phần đùi, lườn và cánh. Phần còn lại như lưng, cổ và chân dùng ninh nước dùng. – Sau khi sơ chế thì ướp chút muối, tiêu lá bay nguyệt quế cho ngấm rồi đổ khoảng 400ml rượu vang vào ngâm. Ngâm trong ngăn mát tủ lạnh từ 8-12h. – Thịt ba chỉ xông khói bacon rán chín vàng rồi thái dài khoảng 4cm. – Nấm cắt mỏng vừa phải, hành tây thái hạt lựu, khoảng 4 nhánh tỏi băm nhỏ. – Sau 12 tiếng ngâm gà thì vớt ra để ráo rồi rán chín vàng 2 mặt là được. – Chặt gà rồi xếp vào nồi có thể để nguyên không cần chặt nếu nồi to. – Đun nóng chảy khoảng 40gr bơ,tiếp theo cho khoảng 50gr bột mỳ vào xào vàng. – Khi thấy bột mỳ đã ngả vàng thì múc nước dùng cổ, lưng, chân gà cho từ từ vào, vừa cho vừa khuấy đều tay đến khi sánh mượt là được. – Đặt chảo lên bếp, đun nóng chảy khoảng 30gr bơ tiếp tục cho hành tây, tỏi vào xào thơm. – Tiếp tục cho thịt ba chỉ xông khói và nấm vào xào chín. Lúc xào nêm chút tiêu muối. – Sau đó, đổ hết phần rượu vang đã ngâm gà vào, thêm chút nước dùng. Đun sôi rồi đổ phần bột xào bơ vào. – Cuối cùng đổ vào nồi gà và om khoảng 30 phút là hoàn thành món gà nấu vang đỏ thơm ngon rồi. Chúc các bạn thành công nhé! Kim Tuyến Chủ đề gà nấu vanggà nấu vang đỏ Gà nấu rượu vang là một món ăn ngon, có nguồn gốc từ châu Âu. Món ăn này được chế biến bằng cách nấu gà cùng với rượu vang và các gia vị, rau thơm để tạo nên hương vị đậm đà, độc đáo và hấp dẫn. Gà nấu rượu vang đã trở thành món ăn phổ biến trên thế giới, đặc biệt là trong các bữa tiệc gia đình và dịp lễ hội. Bài viết dưới đây, Royal Wine sẽ chia sẻ bí quyết để tạo nên một món gà nấu rượu vang thơm ngon và hấp LỤC BÀI VIẾT1 Dinh dưỡng trong món gà nấu rượu vang2 Các bước thực hiện món gà nấu rượu vang thơm Nguyên liệu chế biến món gà nấu rượu Sơ chế nguyên liệu và ướp Thực hiện món gà hầm rượu vang đỏ3 Những lưu ý khi làm món gà nấu rượu vangDinh dưỡng trong món gà nấu rượu vangGà là một nguồn tuyệt vời của protein, cung cấp cho cơ thể các chất béo, vitamin và khoáng chất. Protein là thành phần cơ bản của tế bào cơ thể và có nhiều chức năng khác nhau, bao gồm sửa chữa và tái tạo các mô và cơ quan, giúp phục hồi sau chấn thương và giúp tăng cường hệ miễn vang đỏ – một thành phần quan trọng trong món gà nấu rượu vang, nó cũng có nhiều lợi ích dinh dưỡng. Ví dụ như nó chứa chất chống oxy hóa, gọi là polyphenol, đặc biệt là resveratrol, đây là chất giúp bảo vệ tế bào khỏi sự phá hủy và ngăn ngừa bệnh tật. Tuy nhiên, vì rượu vang chứa cồn nên cần uống đúng liều lượng để tránh tác dụng phụ đối với sức gà nấu rượu vang thường được kết hợp với các loại rau củ, như nấm, hành tây, cà rốt, cải bó xôi… Tất cả đều là các nguồn thực phẩm này đều giàu dinh dưỡng, bổ sung thêm vitamin, khoáng chất và chất xơ cho bữa bước thực hiện món gà nấu rượu vang thơm ngonNguyên liệu chế biến món gà nấu rượu vangRượu vang đỏ 300mlĐùi gà 2 cáiCà rốt, hành tây, hành ba rô, cần tây, lá thơmBột mì, tiêu, cà chua hộpDầu ăn, muối, đường, hạt nêmSơ chế nguyên liệu và ướp gàĐùi gà rửa sạch, chặt làm 3Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cmHành tây, cần tây, hành ba rô rửa sạch, cắt khúcCho đùi gà và các loại rau củ vào nồi ướp cùng với rượu vang. Cho vào 1 muỗng tiêu đen đập dập, lá thơm và ướp chúng trong tủ lạnh 12 giờ để rượu vang thấm kỹ vào hiện món gà hầm rượu vang đỏSau 12 tiếng ướp thịt, hãy tách riêng đùi gà và các loại rau củ gà nêm nếm 1 muỗng hạt nêm, ½ muối và đảo đều để thịt gà được vàng đều đảo nhẹ tay cho da gà ko bị rách.Bỏ thịt gà ra nồi để chuẩn bị các loại rau vào xào riêng. Khi rau củ đã chín vừa, cho 1 muỗng canh bột mì rang vàng, 1 muỗng canh cà chua hộp vào các loại rau củ đã xào vào nồi thịt để nấu nước rượu vang ướp trước đó vào để 10 phút đến khi rượu vang cạn hơn nửa, cho tiếp nửa chén nước vào để món gà nấu rượu vang chín 1 muỗng hạt nêm, ⅓ muỗng muối, 1 muỗng đường để nêm nếm vừa khẩu vị và chờ đến khi gà chín và múc ra lưu ý khi làm món gà nấu rượu vangĐể chế biến món gà nấu rượu vang thành công, Royal Wine có một số lưu ý như sauChọn gà tươi ngon Để có món gà nấu rượu vang thơm ngon, bạn cần chọn gà tươi ngon, không có mùi gà ở nhiệt độ thấp Nấu gà ở nhiệt độ thấp sẽ giúp cho thịt gà mềm và thấm đều gia vị bảo rượu vang được chọn là loại tốt Chọn loại rượu vang đỏ tốt nhất có thể để có hương vị ngon thơm và gia vị Thêm rau thơm và gia vị sẽ tạo ra hương vị đậm đà cho món gian nấu Nấu gà rượu vang nên đảm bảo thời gian vừa phải để gà không quá mềm, bởi gà quá mềm sẽ dễ bị rách và tan chảy trong thức khi nóng Món gà nấu rượu vang thường được thưởng thức nóng, vì vậy bạn nên phục vụ ngay khi món ăn vừa viết trên đã giới thiệu cho bạn công thức đơn giản để nấu món gà nấu rượu vang, không chỉ đảm bảo độ ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng. Chúc bạn thành công và tận hưởng bữa ăn thật ngon miệng cùng gia đình và bạn bè! Nếu bạn cần tìm nguồn cung cấp rượu vang để chế biến món ăn, hãy liên hệ với Royal Wine để tìm được sản phẩm chất lượng và phù hợp nhất.

gà nấu rượu vang